Το Γραφείο Μας
Franziskanerstraße 22, 80330 Munich, Germany
Στείλτε Μας Email
info@ruedinoser.ch
Καλέστε Μας
+49 89 726717733

5 εναλλακτικές στη σάλτσα ψαριού για κάθε πιάτο

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Η σάλτσα ψαριού είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Δίνει στα πιάτα μια μοναδική γεύση umami. Αλλά μερικές φορές δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ψαριού. Σας παρουσιάζουμε 5 εναλλακτικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για σάλτσα ψαριού.

υποκατάστατο σάλτσας ψαριού

1. Σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα σόγιας είναι μια από τις πιο δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις στη σάλτσα ψαριού. Είναι επίσης σημαντικό μέρος της ασιατικής κουζίνας και δίνει στα πιάτα μια αλμυρή, ουμάμι γεύση. Ωστόσο, η σάλτσα σόγιας είναι ελαφρώς πιο αλμυρή από τη σάλτσα ψαριού, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείτε λίγο λιγότερο αλάτι όταν μαγειρεύετε.

2. Σάλτσα Worcesters

Η σάλτσα Worcestershire είναι μια άλλη δημοφιλής εναλλακτική λύση στη σάλτσα ψαριού. Είναι ένα πολύπλοκο μείγμα από μπαχαρικά, ξύδι και πελτέ ντομάτας και δίνει στα πιάτα γλυκόξινη γεύση. Ωστόσο, η σάλτσα Worcestershire είναι λίγο πιο καυτερή από τη σάλτσα ψαριού, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ελαφρώς λιγότερα καυτερά μπαχαρικά όταν μαγειρεύετε.

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές στη σάλτσα ψαριού για κάθε πιάτο. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν σάλτσα σόγιας, σάλτσα teriyaki, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα hoisin και σησαμέλαιο. Αυτές οι εναλλακτικές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να καρυκεύσετε ή να βελτιώσετε ένα πιάτο. Γιατί να μην προσπαθήσουμεμεξικάνικο κοτόπουλο μπάρμπεκιουήοφέλη της εναέριας γιόγκαΜαγειρεύετε με μία από αυτές τις εναλλακτικές στη σάλτσα ψαριού;

3. Miso-Paste

Η πάστα Miso είναι μια άλλη δημοφιλής εναλλακτική λύση στη σάλτσα ψαριού. Είναι μια ζυμωμένη πάστα σόγιας που προσδίδει μια αλμυρή, γεύση umami. Ωστόσο, η πάστα miso είναι ελαφρώς πιο αλμυρή από τη σάλτσα ψαριού, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείτε λίγο λιγότερο αλάτι όταν μαγειρεύετε.

4. Tamari-Σάλτσα

Η σάλτσα Tamari είναι μια άλλη δημοφιλής εναλλακτική λύση στη σάλτσα ψαριού. Είναι μια σκούρα, αλμυρή σάλτσα σόγιας που προσδίδει μια γεύση umami. Ωστόσο, η σάλτσα tamari είναι ελαφρώς πιο αλμυρή από τη σάλτσα ψαριού, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείτε λίγο λιγότερο αλάτι όταν μαγειρεύετε.

5. Γαρίδα-Πάστα

Η πάστα γαρίδας είναι μια άλλη δημοφιλής εναλλακτική λύση στη σάλτσα ψαριού. Είναι μια ζυμωμένη πάστα από γαρίδες που προσδίδει μια αλμυρή, γεύση umami. Ωστόσο, η πάστα γαρίδας είναι ελαφρώς πιο αλμυρή από τη σάλτσα ψαριού, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείτε λίγο λιγότερο αλάτι κατά το μαγείρεμα.

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές στη σάλτσα ψαριού που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για σάλτσα ψαριού. Είτε σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcestershire, πάστα miso, σάλτσα tamari ή πάστα γαρίδας - καθεμία από αυτές τις εναλλακτικές δίνει στα πιάτα μια μοναδική γεύση. Επιλέξτε την εναλλακτική που ταιριάζει καλύτερα στο πιάτο σας.

FAQ

  • Ε:Τι είναι η σάλτσα ψαριού;
    ΕΝΑ:Η σάλτσα ψαριού είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Δίνει στα πιάτα μια μοναδική γεύση umami.
  • Ε:Τι εναλλακτικές υπάρχουν στη σάλτσα ψαριού;
    ΕΝΑ:Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές στη σάλτσα ψαριού, όπως σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcestershire, πάστα miso, σάλτσα tamari και πάστα γαρίδας.
  • Ε:Πώς διαφέρουν οι εναλλακτικές λύσεις στη σάλτσα ψαριού;
    ΕΝΑ:Κάθε εναλλακτική δίνει στα πιάτα μια μοναδική γεύση. Η σάλτσα σόγιας είναι πιο αλμυρή από τη σάλτσα ψαριού, η σάλτσα Worcestershire είναι γλυκόξινη, η πάστα miso είναι αλμυρή και το umami, η σάλτσα tamari είναι πιο σκούρα και πιο αλμυρή από τη σάλτσα ψαριού και η πάστα από γαρίδες είναι αλμυρή και umami.

Η σάλτσα ψαριού είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Σας παρουσιάσαμε 5 εναλλακτικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για σάλτσα ψαριού. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σάλτσα ψαριού και τις εναλλακτικές της, επισκεφθείτεThe Spruce EatsκαιThe Spruce Eats.




Σχετικά Με Μένα

Sophie Müller

Treffen Sie Kon Stefan, Enthusiasten eines gesunden Lebensstils, Vater, liebevoller Ehemann.