Orange Chicken vs General Tso Chicken: Differences, Spiciness and Recipes

Το Orange Chicken και το General Tso Chicken είναι δύο δημοφιλή κινέζικα πιάτα. Σε σύγκριση με το General Tso's, το Orange Chicken έχει συνήθως ένα πιο ελαφρύ, γλυκόξινο πικάντικο γλάσο. Δεν είναι τόσο καυτερό όσο τα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι δεν χρησιμοποιούνται τόσο συχνά ή τόσο πολύ σε αυτό το πιάτο. Όλες οι συνταγές απαιτούν πορτοκάλι σε κάποια μορφή - χυμό, ξύσμα, αποξηραμένη φλούδα ή συνδυασμό. Το πραγματικό κινέζικο κοτόπουλο πορτοκαλιού δεν είναι παναρισμένο και τηγανισμένο ή σάλτσα με φρέσκα πορτοκάλια ή χυμό πορτοκαλιού, αλλά με αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού.

General Tso κοτόπουλο ή πορτοκαλί κοτόπουλο

Διαφορές μεταξύ Orange Chicken και General Tso Chicken

Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ Orange Chicken και General Tso Chicken είναι ο τύπος του γλάσου. Το Orange Chicken έχει πιο ανοιχτόχρωμο, γλυκόξινο πικάντικο γλάσο, ενώ το General Tso Chicken έχει πιο σκούρο, πικάντικο, γλυκόξινο γλάσο. Το Orange Chicken συνήθως δεν είναι παναρισμένο και τηγανητό, ενώ το General Tso Chicken είναι συνήθως παναρισμένο και τηγανητό. Το Orange Chicken είναι συνήθως σάλτσα με αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού, ενώ το General Tso Chicken είναι συνήθως σάλτσα με φρέσκα πορτοκάλια ή χυμό πορτοκαλιού.

Ζέστη από Orange Chicken και General Tso Chicken

Το πορτοκαλί κοτόπουλο συνήθως δεν είναι τόσο πικάντικο όσο το κοτόπουλο του General Tso επειδή τα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι δεν χρησιμοποιούνται τόσο συχνά ή τόσο έντονα σε αυτό το πιάτο. Ωστόσο, μπορείτε να προσαρμόσετε την πικάντικη γεύση του πορτοκαλιού κοτόπουλου προσθέτοντας περισσότερα αποξηραμένα τσίλι. Το General Tso Chicken είναι συνήθως πιο πικάντικο από το Orange Chicken γιατί συνήθως μαγειρεύεται με φρέσκα τσίλι.

Το Orange Chicken και το General Tso Chicken είναι δύο δημοφιλή κινέζικα πιάτα. Αν και μοιάζουν, υπάρχουν κάποιες διαφορές στην πικάντικη, γεύση και προετοιμασία. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις διαφορές μεταξύ Orange Chicken και General Tso Chicken, διαβάστε παρακάτω. Μπορείτε επίσης να βρείτε συνταγές και για τα δύο πιάτα εδώ. Εάν θέλετε να επαναφέρετε τον ρυθμό ύπνου σας, σας προτείνουμε πώς να διορθώσετε το μοτίβο ύπνου σας και Γκρίνγκο Τάκος Να δοκιμάσω.

Συνταγές κοτόπουλου πορτοκαλιού και γενικού κοτόπουλου Tso

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για κοτόπουλο πορτοκάλι και κοτόπουλο General Tso. Μια τυπική συνταγή πορτοκαλιού κοτόπουλου αποτελείται από στήθος κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, κρασί ρυζιού, ζάχαρη, ξύδι, αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού, σκόρδο, τζίντζερ, σησαμέλαιο και αποξηραμένα τσίλι. Μια τυπική συνταγή General Tso Chicken αποτελείται από στήθος κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, κρασί ρυζιού, ζάχαρη, ξύδι, φρέσκα τσίλι, σκόρδο, τζίντζερ, σησαμέλαιο και φρέσκα πορτοκάλια ή χυμό πορτοκαλιού.

συμπέρασμα

Το Orange Chicken και το General Tso Chicken είναι δύο δημοφιλή κινέζικα πιάτα. Σε σύγκριση με το General Tso's, το Orange Chicken έχει συνήθως ένα πιο ελαφρύ, γλυκόξινο πικάντικο γλάσο. Δεν είναι τόσο καυτερό όσο τα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι δεν χρησιμοποιούνται τόσο συχνά ή τόσο πολύ σε αυτό το πιάτο. Το Orange Chicken συνήθως δεν είναι παναρισμένο και τηγανητό, ενώ το General Tso Chicken είναι συνήθως παναρισμένο και τηγανητό. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για κοτόπουλο πορτοκάλι και κοτόπουλο General Tso.

FAQ

Ε:Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Orange Chicken και General Tso Chicken;
ΕΝΑ:Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ Orange Chicken και General Tso Chicken είναι ο τύπος του γλάσου. Το Orange Chicken έχει πιο ανοιχτόχρωμο, γλυκόξινο πικάντικο γλάσο, ενώ το General Tso Chicken έχει πιο σκούρο, πικάντικο, γλυκόξινο γλάσο.
Ε:Πόσο πικάντικο είναι το πορτοκαλί κοτόπουλο;
ΕΝΑ:Το πορτοκαλί κοτόπουλο συνήθως δεν είναι τόσο πικάντικο όσο το κοτόπουλο του General Tso επειδή τα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι δεν χρησιμοποιούνται τόσο συχνά ή τόσο έντονα σε αυτό το πιάτο. Ωστόσο, μπορείτε να προσαρμόσετε την πικάντικη γεύση του πορτοκαλιού κοτόπουλου προσθέτοντας περισσότερα αποξηραμένα τσίλι.
Ε:Ποια είναι μια τυπική συνταγή με πορτοκάλι κοτόπουλο;
ΕΝΑ:Μια τυπική συνταγή πορτοκαλιού κοτόπουλου αποτελείται από στήθος κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, κρασί ρυζιού, ζάχαρη, ξύδι, αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού, σκόρδο, τζίντζερ, σησαμέλαιο και αποξηραμένα τσίλι.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Orange Chicken και το General Tso Chicken, επισκεφτείτε The Spruce Eats και The Spruce Eats .