Λάτκες πατάτας και γογγύλι τηγανητές σε λίπος πάπιας - Μια κριτική

Τα λάτκες πατάτας-γογγύλι είναι ένα παραδοσιακό εβραϊκό πιάτο που παρασκευάζεται από πατάτες και γογγύλια. Συνήθως τηγανίζονται σε μείγμα βουτύρου και ελαιόλαδου, αλλά σε αυτήν την κριτική θα τα τηγανίσουμε σε λίπος πάπιας. Θα εξετάσουμε τα συστατικά, την προετοιμασία και τα αποτελέσματα.

Συστατικά

Για τα λάτκες πατάτας και γογγύλι θα χρειαστείτε:

Τα λάτκες πατάτας και γογγύλι τηγανητά σε λίπος πάπιας είναι μια νόστιμη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε όλοι. Ετοιμάζεται εύκολα και έχει υπέροχη γεύση. Είναι μια υγιεινή εναλλακτική σε άλλα γεύματα φριτέζας και αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο. Εδώ βρείτε μια κριτική για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω Καφές και φλεγμονή ενημερώστε και μάθετε περισσότερα για το Οφέλη από το τσάι μέντας εμπειρία.

2 μέτριες πατάτες
1 μέτριο γογγύλι
1 Αρ
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη
1/4 φλιτζάνι λίπος πάπιας

παρασκευή

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα γογγύλια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετούμε τις πατάτες και το γογγύλι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη και την πάπρικα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ζεσταίνουμε το λίπος πάπιας σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Πλάθουμε με τα χέρια μας το μείγμα πατάτας-γογγύλι σε μικρά λάτ και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τα λάτκες για να τηγανιστούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.

Μόλις γίνουν τα λάτκες, τα βγάζουμε από το ταψί και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Τα στραγγίζουμε και τα σερβίρουμε ζεστά.

Αποτελέσματα

Τα λάτκες πατάτας και γογγύλι, τηγανητά σε λίπος πάπιας, είχαν πολύ καλή γεύση. Ήταν τραγανά και νόστιμα. Είχαν μια ωραία γεύση από πατάτες και παντζάρια και μια ελαφριά νότα από λίπος πάπιας. Είχαν μεγάλη επιτυχία με την οικογένειά μας.

συμπέρασμα

Τα λάτκες πατάτας και γογγύλι είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να τηγανιστεί σε λίπος πάπιας. Είναι τραγανά και νόστιμα και έχουν μεγάλη επιτυχία με την οικογένεια. Σας συνιστούμε να τους δοκιμάσετε!

FAQ

Ε:Πώς φτιάχνονται τα λάτκες πατάτας και γογγύλι;
ΕΝΑ:Τα λάτκε πατάτας-γογγύλι φτιάχνονται από πατάτες και γογγύλια τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ανακατεύονται με αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και πάπρικα και τηγανίζονται σε λίπος πάπιας.
Ε:Τι γεύση έχουν τα λάτκε πατάτας και παντζαριού;
ΕΝΑ:Τα λάτκες πατάτας και γογγύλι έχουν τραγανή και νόστιμη γεύση. Έχουν ωραία γεύση από πατάτες και παντζάρια και μια ελαφριά νότα λίπους πάπιας.
Ε:Πώς σερβίρετε λάτκες πατάτας και γογγύλι;
ΕΝΑ:Τα λάτκες με πατάτες και γογγύλια σερβίρονται συνήθως ζεστά.

Ελπίζουμε να σας άρεσε η κριτική μας για την πατάτα και το γογγύλι Latkes Fried in Duck Fat. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για αυτό το πιάτο στο The Spruce Eats και Όλες οι συνταγές .