Refried Beans εναντίον Black Beans: Ποια είναι η διαφορά;

Η μεξικάνικη κουζίνα είναι γεμάτη φασόλια – κυριολεκτικά. Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια αποτελούν ουσιαστικό μέρος της μεξικάνικης κουζίνας. Ποια είναι όμως η διαφορά μεταξύ των δύο; Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις διαφορές μεταξύ των τηγανισμένων και των μαύρων φασολιών και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα σας.

Τι είναι τα Refried Beans;

Τα τηγανητά φασόλια είναι μια μεξικάνικη σπεσιαλιτέ που παρασκευάζεται από βρασμένα και πολτοποιημένα φασόλια. Συνήθως φτιάχνονται από φασόλια pinto, αλλά υπάρχουν και άλλα είδη τηγανισμένων φασολιών που παρασκευάζονται από μαύρα φασόλια, κόκκινα φασόλια ή ακόμα και φασόλια. Τα τηγανητά φασόλια συνήθως καρυκεύονται με μπαχαρικά, βότανα και άλλα συστατικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες και τσίλι. Συνήθως σερβίρονται ως συνοδευτικό σε μεξικάνικα πιάτα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για burritos, tacos ή enchiladas.

Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια είναι και τα δύο δημοφιλής τύπος φασολιών, αλλά υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ τους. Τα τηγανητά φασόλια είναι τα φασόλια που πρώτα βράζονται και μετά τηγανίζονται, ενώ τα μαύρα φασόλια συνήθως απλώς βράζονται. Τα τηγανητά φασόλια έχουν πιο κρεμώδη υφή και πιο γλυκιά γεύση από τα μαύρα φασόλια. Οι συσπάσεις σας κάνουν να κλανάτε; και Γιατί είμαι άκαμπτη μετά από ένα μασάζ;

Τι είναι τα μαύρα φασόλια;

Τα μαύρα φασόλια είναι ένα είδος φασολιών που είναι πολύ δημοφιλή στη μεξικάνικη κουζίνα. Είναι ένα είδος φασολιών που έχουν σκούρο χρώμα και έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τα μαύρα φασόλια σερβίρονται συνήθως ως συνοδευτικό σε μεξικάνικα πιάτα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για burritos, tacos ή enchiladas. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σούπες ή μαγειρευτά.

Διαφορές ανάμεσα στα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια

Η μεγαλύτερη διαφορά ανάμεσα στα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια είναι ο τρόπος παρασκευής. Τα τηγανητά φασόλια συνήθως μαγειρεύονται και στη συνέχεια πολτοποιούνται, ενώ τα μαύρα φασόλια συνήθως μαγειρεύονται και στη συνέχεια τεμαχίζονται. Τα τηγανητά φασόλια είναι συνήθως πιο κρεμώδη και έχουν πιο γλυκιά γεύση, ενώ τα μαύρα φασόλια έχουν ελαφρώς ξινή γεύση. Τα τηγανητά φασόλια είναι συνήθως πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες, ενώ τα μαύρα φασόλια είναι μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή.

Χρησιμοποιώντας τηγανητά φασόλια και μαύρα φασόλια στο μαγείρεμα

Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά διαφορετικά μεξικάνικα πιάτα. Τα τηγανητά φασόλια μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε μεξικάνικα πιάτα ή να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για burritos, tacos ή enchiladas. Τα μαύρα φασόλια μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε μεξικάνικα πιάτα ή να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σούπες ή μαγειρευτά. Και τα δύο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για σαλάτες ή ως γέμιση για quesadillas.

συμπέρασμα

Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια αποτελούν ουσιαστικό μέρος της μεξικάνικης κουζίνας. Τα τηγανητά φασόλια είναι συνήθως πιο κρεμώδη και έχουν πιο γλυκιά γεύση, ενώ τα μαύρα φασόλια έχουν ελαφρώς ξινή γεύση. Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά διαφορετικά μεξικάνικα πιάτα. Και τα δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό ή ως γέμιση για burritos, tacos ή enchiladas. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σούπες ή μαγειρευτά ή ως επικάλυψη για σαλάτες ή quesadillas.

FAQ

Ε:Τι είναι τα Refried Beans;
ΕΝΑ:Τα τηγανητά φασόλια είναι μια μεξικάνικη σπεσιαλιτέ που παρασκευάζεται από βρασμένα και πολτοποιημένα φασόλια. Συνήθως φτιάχνονται από φασόλια pinto, αλλά υπάρχουν και άλλα είδη τηγανισμένων φασολιών που παρασκευάζονται από μαύρα φασόλια, κόκκινα φασόλια ή ακόμα και φασόλια.
Ε:Τι είναι τα μαύρα φασόλια;
ΕΝΑ:Τα μαύρα φασόλια είναι ένα είδος φασολιών που είναι πολύ δημοφιλή στη μεξικάνικη κουζίνα. Είναι ένα είδος φασολιών που έχουν σκούρο χρώμα και έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Ε:Ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια;
ΕΝΑ:Η μεγαλύτερη διαφορά ανάμεσα στα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια είναι ο τρόπος παρασκευής. Τα τηγανητά φασόλια συνήθως μαγειρεύονται και στη συνέχεια πολτοποιούνται, ενώ τα μαύρα φασόλια συνήθως μαγειρεύονται και στη συνέχεια τεμαχίζονται. Τα τηγανητά φασόλια είναι συνήθως πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες, ενώ τα μαύρα φασόλια είναι μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή.
Ε:Πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα τηγανισμένα φασόλια και τα μαύρα φασόλια στην κουζίνα;
ΕΝΑ:Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά διαφορετικά μεξικάνικα πιάτα. Τα τηγανητά φασόλια μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε μεξικάνικα πιάτα ή να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για burritos, tacos ή enchiladas. Τα μαύρα φασόλια μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε μεξικάνικα πιάτα ή να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σούπες ή μαγειρευτά. Και τα δύο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για σαλάτες ή ως γέμιση για quesadillas.

Τα τηγανητά φασόλια και τα μαύρα φασόλια αποτελούν ουσιαστικό μέρος της μεξικάνικης κουζίνας. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις διαφορές μεταξύ των δύο και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα σας, διαβάστε εδώ ή εδώ περαιτέρω.